Ar-Ge ve Eğitim Birimi HAZİRAN 2021 SAYI 5 GIDA GÜVENLİĞİNİ TEHDİT EDEN RİSKLER ve ALINABİLECEK TEDBİRLER Prof.Dr. Osman SağdıÇ Doç.Dr. Enes Dertli Hilal Dikmen Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü